আসসালামুয়ালাইকুম। ওয়েলকাম টু মাই চ্যানেল ইয়ামি ফুদ ফিউশন অনেকেই আমাকে জিজ্ঞেস করে নিল সিরাপ আসলে কি? এটা কিভাবে তৈরি করতে হয়? কোন কোন ক্রিকেটে ব্যবহার করা হয়? আর কি জন্য ব্যবহার করা হয়? তুই সব প্রশ্নের উত্তর নিয়েই আজকের আলোচনা করেছি প্রথমেই দেখিয়ে দিয়েছে মিল্ক সিল্ক কিভাবে তৈরি করতে হয়।
দুই ডিমের কেক এর জন্য হাফ কাপ বা 100 গ্রাম সিরাপ প্রয়োজন। আমি এখানে 6 টা ডিমের কেক তৈরি করছি। এজন্য এর মধ্যে দেড় কাপ নিয়ে নিছি । পানির সাথে হাফ কাপের সেমিতে এক টেবিল-চামচ কম্পানি 90 গ্রাম দিয়ে দিচ্ছি চিনি প্রতি পাউন্ড কেকের জন্য আমরা 100 গ্রাম পানি এবং 30 গ্রাম চিনি ব্যবহার করব।
এটাই হচ্ছে যুগের সেরা তামিল সাপের একদম ঠিক। রেশিও চাইতে আপনার কোন চিহ্ন ব্যবহার করতে পারেন। কিন্তু এর চাইতে বেশি চিনি কোন ভাবে ব্যবহার করা যাবে না। এখনই এর মধ্যে বিস্তর দিয়ে দিচ্ছি কোয়ার্টার কাপড়ে চাইলে এখানে হাফ কাপ পর্যন্ত গুরাদো নিতে পারেন। এটা কিন্তু আমাদের জাল করে । ঘন করে নেওয়ার কোন দরকার নেই । একটা অধ্যাপক চলে আসলেই সাথে সাথেই চুল আছে।
পরিষ্কার দুধের সিরাপ
আমি এনেছি আর এই মিশ্রণটি অবশ্যই ঠান্ডা হওয়ার পর থেকে ব্যবহার করতে হবে। সরাসরি গরম সিরাপ কেকের মধ্যে ব্যবহার করলে এটা কিন্তু একদম দুধে ভেজানো পানির মত হয়ে যাবে। আর কোন কোন কে কে আপনি ইংলিশ ব্যবহার করতে পারবেন। যেকোন ধরনের চকলেট মিনিং অফ ইকো পার্কের মধ্যে আফ্রিকা ব্যবহার করতে পারবেন । আর সবকিছুর মধ্যে কিন্তু এটা ব্যবহার করা যাবে না।
যেমন: যেকোনো ধরনের অরেঞ্জ যেমন বিবৃতিকে কে কোন ভাবিকে তুমি ছাড়া ব্যবহার করতে পারবেন না । এই টাইপের কেক আপনাকে অবশ্যই সিরাপ ব্যবহার করতে হবে। আশা করি আমার আজকের আপনাদের অনেক উপকারে আসবে আর আলোচনা ভাল লেগে থাকলে প্লিজ আমাকে একটা সাবস্ক্রাইব করবেন আর সাবস্ক্রাইব করেছেন। তাদেরকে অসংখ্য ধন্যবাদ । সবাই ভাল থাকবেন সবার জন্য দোয়া করবেন। আল্লাহ হাফেজ।
